Toast croquant au thon

Sans gluten

Sans sucre

Sans noix

Peu calorique

Peu calorique

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Le croquant au thon est probablement ma garniture de sandwich préférée, pleine de protéines et de légumes et ne prend que 5 minutes à préparer avant d'être prêt à être servi dans un excellent sandwich faible en calories, sur des toasts ou même comme trempette épaisse pour les gros légumes.
Vous pouvez pré-cuire du thon frais pour cette recette ou vous pouvez utiliser en conserve comme moi, assurez-vous simplement de choisir du thon dans l'eau de source pour garder cette recette sans huile. Égoutter et vider 1 boîte dans un bol.

Hachez un oignon de printemps entier, vous pouvez en utiliser deux s'ils sont particulièrement petits. J'aime couper l'oignon dans le sens de la longueur en le gardant attaché en haut, puis le hacher dans la largeur pour obtenir de jolis petits morceaux. Coupez un 1/3 de poivre en dés, vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur, ici j'ai utilisé de l'orange. Les poivrons rouges sont les plus doux et les poivrons verts ont un goût plus amer qui est généralement mieux adapté à la cuisson. Ajoutez-le au thon avec une bonne fissure de poivre noir et 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère. Désolé, je n'ai pas encore de recette pour ça mais j'y travaille!

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Mélangez le tout et votre croquant au thon est prêt. Servir sur des toasts ou en sandwich avec une salade. Va aussi très bien dans un toastie au fromage!


Ingrédients:
170kcal par portion
♥ 1 boîte de thon (100g égoutté)
♥ 1 oignon nouveau
♥ 1/3 poivre
♥ poivre noir au goût
♥ 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère

Méthode:
1. Égouttez la boîte de thon et ajoutez-la dans un bol
2. Coupez le poivron et l'oignon en très petits morceaux et ajoutez-les au thon
3. Ajouter la mayonnaise et une pincée de poivre noir et bien mélanger
4. Étalez votre croquant de thon sur une tranche de pain grillé complet et dégustez!

Traditionally this dish is served with crusty bread or pitta however I chose to pair mine with potatoes cooked in the air fryer.

 

Ingredients:

♥ ⅓ small onion

♥ 1 clove garlic

♥ ⅓ red pepper

♥ 300g chopped tomatoes

♥ 1 ½ tsp paprika

♥ ½ tsp cumin

♥ salt & pepper to taste

♥ 2-3 eggs

 

Method:

 

  1. Chop onion, pepper and garlic and saute for 3-4 minutes

  2. Add chopped tomatoes and spices and cook for 10 minutes or until a very thick sauce has formed.

  3. Make a well for each egg in your sauce and add your cracked eggs. Cover and cook for 3 minutes for runny eggs or 5 minutes for hard eggs.

  4. Serve with bread or crispy potatoes.

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